灵芝老鸡汤做法大全(多种做法教你制作好喝的灵芝老鸡汤)

灵芝老鸡汤做法大全(多种做法教你制作好喝的灵芝老鸡汤)

灵芝老鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，有着非常好的药膳功效。灵芝能提高免疫力和抵抗力，老鸡则能滋补身体，两者相结合制作成汤品，是很好的营养滋补汤，下面为大家介绍几种做法。

1.基础版灵芝老鸡汤

材料：老母鸡1只，灵芝50克，葱、姜、蒜各适量，料酒、盐、味精各适量。

步骤：

1.将老母鸡宰杀干净后斩件，洗净备用；

2.灵芝洗净，切片；

3.葱、姜、蒜分别切末备用；

4.锅中倒入适量清水，放入鸡肉大火烧开，去杂沫后熬煮30分钟，去除浮沫；

5.加入姜丝、葱段、料酒，煮制30分钟后，加入灵芝，再煮15分钟左右，后撒入盐和味精，即可食用。

2.灵芝老鸡汤配当归

材料：老母鸡1只，灵芝50克，当归50克，姜5片，清水适量。

步骤：

1.将老母鸡宰杀后斩件，清洗干净备用；

2.灵芝清洗干净，切成片状；

3.当归清洗干净，切成小段备用；

4.锅中倒入适量清水，放入鸡肉大火烧开，去杂沫后熬煮30分钟，去除浮沫；

5.加入姜片和当归，继续煮1小时左右，后加入灵芝，撒入盐调味即可。

3.灵芝老鸡汤配黄芪

材料：老母鸡1只，灵芝50克，黄芪30克，红枣7-8个，生姜适量，清水适量。

步骤：

1.将老母鸡宰杀后斩件，清洗干净备用；

2.灵芝清洗干净，切成片状；

3.黄芪清洗干净，切成小段备用；

4.红枣清洗干净，用刀划个口备用；

5.锅中倒入适量清水，放入鸡肉大火烧开，去杂沫后熬煮30分钟，去除浮沫；

6.加入黄芪、姜、红枣，继续煮2小时左右，后加入灵芝，撒盐调味即可。

4.灵芝老鸡汤配核桃仁

材料：老母鸡1只，灵芝50克，核桃仁50克，生姜适量，清水适量。

步骤：

1.将老母鸡宰杀后斩件，清洗干净备用；

2.灵芝清洗干净，切成片状；

3.核桃仁砸碎备用；

4.锅中倒入适量清水，放入鸡肉大火烧开，去杂沫后熬煮30分钟，去除浮沫；

5.加入姜、核桃仁，继续煮1小时左右，后加入灵芝，撒盐调味即可。

5.灵芝老鸡汤配山药

材料：老母鸡1只，灵芝50克，山药100克，红枣7-8个，姜适量，清水适量。

步骤：

1.将老母鸡宰杀后斩件，清洗干净备用；

2.灵芝清洗干净，切成片状；

3.山药切片备用；

4.红枣清洗干净，用刀划个口备用；

5.锅中倒入适量清水，放入鸡肉大火烧开，去杂沫后熬煮30分钟，去除浮沫；

6.加入姜、山药片、红枣，继续煮1小时左右，后加入灵芝，撒盐调味即可。

以上是几种常见的灵芝老鸡汤制作方法，各有特点，可根据自己口味选择。不过需要注意的是，灵芝老鸡汤适量饮用有助于滋补养生，但是不宜多饮，建议每周适量食用，以保证身体健康。祝大家身体健康，生活快乐！