灵芝炖鸭加桂圆可以吗(灵芝鸭汤加桂圆，营养美味又滋补)

灵芝炖鸭加桂圆可以吗

灵芝鸭汤加桂圆是一道秋冬季节常见的汤品，其又美味又滋补。灵芝和鸭肉都有滋补作用，而桂圆则有健脾的功效，三者配合起来有助于增强人体免疫力，适合凉性体质、体虚乏力的人食用。

营养成分

灵芝富含多种氨基酸、多糖体、生物碱等成分，具有免疫调节、抗、、降、抗等多种药理功效。鸭肉有丰富的蛋白质、维生素B、铁、锌等营养成分，具有补益、润止咳、滋阴补虚等功效。而桂圆则富含脂肪酸、维生素C、葡萄糖等营养素，具有益气健脾、安神宁神、补心安神的功效。

食材准备

灵芝鸭汤加桂圆所需食材有：灵芝3-5克、鸭肉500克、桂圆15-20个、红枣5枚、姜6片、料酒1勺、盐适量。

制作过程

1. 鸭肉洗净斩件，焯水去腥后捞出，灵芝泡发备用；

2. 红枣去核，姜切片备用；

3. 将鸭肉、红枣、姜片、料酒放入炖盅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖约1小时；

4. 将灵芝洗净切片，加入炖盅中，继续炖30分钟左右；

5. 后加入桂圆炖10分钟即可，调入适量盐调味。

营养功效

灵芝炖鸭加桂圆汤美味滋补，有多种功效：

1. 增强免疫力。灵芝具有免疫调节作用，鸭肉中含有丰富的蛋白质、锌等，而桂圆则有补益虚弱的作用，三者合在一起可以提高人体免疫力；

2. 补益身体。鸭肉的益作用可以起到滋阴补虚的功效，而灵芝也有固精、养生的效果，适合人体虚弱、容易疲劳的人群食用；

3. 缓解脾不适。桂圆的温馥甘甜能调理脾气，有助于促进肠胃蠕动，缓解疲劳、胸闷、头昏等症状；

4. 抗。灵芝中含有多糖体、氨基酸等多种活性物质，具有、、抗的作用。

注意事项

1. 脏患者不要食用；

2. 孕妇应少食用该汤，因为灵芝和鸭肉都属于温性食物；

3. 该汤可放入适量红枣和姜片调味，但不要过量；

4. 调味时应加入适量盐，以免破坏其他食材的营养成分。

总之，灵芝炖鸭加桂圆是一道既美味又营养的汤品，对保持身体健康有很好的好处。希望大家在寒冷的冬季多多食用，保持身体健康。