灵芝排骨煲汤包
炎炎夏日，来一碗热腾腾的汤，似乎略显不合时宜。但是灵芝排骨汤却不同，它不仅味道浓郁，更有益健康。 快来试试这道家常菜谱，让您家中老少皆宜，健康又美味。
材料准备
排骨 500g
灵芝 30g
生姜 5片
蒜苗 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
清水 适量
做法步骤
排骨切块，放入开水中焯水至无沫。
灵芝用温水泡发30分钟，洗净备用。
姜片剁碎，锅中下油，将姜末煸炒出香味，放入焯水后的排骨，加入生抽、料酒煮10分钟。
取一口大煲，加入适量清水，加入排骨，姜片，灵芝，烧开后转小火煲2小时，中途可加盐适量调味。
蒜苗洗净切段，加入煲汤里，煮开后即可关火享用。
小贴士
排骨用开水焯水可以去腥味。
姜炒臭后会影响菜品口感，需适量加油。
灵芝煲汤要煲2小时以上，可以使其更好的释放出来。
蒜苗不仅可增香，还可，增加营养价值。
做法十分简单易行，健康又营养，家中老少皆宜。每次炖制的排骨汤可能会很多，可以用保鲜袋将剩余的汤冷藏保存，随时加热食用，已达到相同的健康营养和美味享受。赶快试试吧！
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