春季灵芝鸡汤做法窍门图片(如何轻松煲出营养丰富的春季灵芝鸡汤？)

春季灵芝鸡汤做法窍门

春季是灵芝的盛产季节，同时也是身体抵抗力为脆弱的时候，此时煲一锅营养丰富的灵芝鸡汤，不仅可以增强身体免疫力，还可以一些常见。下面介绍一下如何轻松煲出美味的春季灵芝鸡汤。

原材料准备

需要准备的材料有：鸡1只、灵芝3~5个、当归10克、党参10克、枸杞子20克、姜3片。鸡一定要选用肉质紧实的老母鸡，这样不仅口感更好，而且营养成分更丰富。

烹饪方法

1. 鸡先用开水烫一下，用清水冲洗干净。

2. 灵芝放入清水浸泡10分钟，泡发后切成片。

3. 将当归、党参、枸杞子放入洗净的内胆中。

4. 将鸡放入内胆中，倒入冷水，水位应该高出鸡身。

5. 开大火烧开，把浮沫撇尽，加入姜片。

6. 改小火煲2个小时，加入灵芝片，继续煲1个小时。

7. 加盐调味即可。

烹饪技巧

1. 鸡先用开水烫一下可以去除鸡身上的腥味，保证鸡肉更加鲜美。

2. 煲汤的过程中一定要掌握火候，中小火缓慢煲煮可以让汤更加鲜美，也能够充分释放食材的营养成分。

3. 灵芝泡发后切片，这样煲出的汤汁更容易渗透，比较容易入味。

营养分析

1. 鸡肉营养价值极高，含有大量的蛋白质、维生素B2、维生素B6等营养成分。

2. 灵芝中含有丰富的多醣体、谷氨酸等物质，具有增强免疫力、、抗等功效。

3. 当归、党参、枸杞子也都是中草药中的珍品，有补、养阴、延缓等效果。

4. 这道汤适合虚弱体质、容易疲劳和免疫力较差的人群饮用。

总结

春季灵芝鸡汤做法简单，口感鲜美，营养价值较高，在春季可适量饮用，有助于提升免疫力、。