当归灵芝鲜人参炖老鸡(老鸡当归灵芝炖，滋补养生好滋味！)

当归灵芝鲜人参炖老鸡

老鸡是一种被誉为“补品”的传统材，因为它含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，是滋补养生的不二之选。今天我们要介绍的是一道用老鸡为主要原料的滋补汤品——当归灵芝鲜人参炖老鸡。

当归的作用

当归是中草药中的一种，属于著名的补药材之一。在中医中被用于补、调经、养颜等作用。当归非常适合女性，可以帮助女性、调节内分泌、缩短周期等。在今天介绍的炖老鸡中，加入当归可以增强汤品的滋补功效，让我们的身体更加健康。

灵芝的作用

灵芝是非常珍贵的草药，具有强烈的保健作用。在中医中常被用于调节免疫系统、延缓、提高身体免疫力等。灵芝所具备的多种保健功效使得它成为了非常好的保健品原料。在当归灵芝鲜人参炖老鸡中，加入灵芝可以帮助身体调整免疫系统，缓解疲劳，增强体力，让我们的身体更健康。

人参的作用

人参是一种草药，属于常见的滋补补品，而且使用历史悠久。人参中含有人参皂苷、人参甙等有益成分，可以用于提高免疫力、改善功能、增强功能等。在当归灵芝鲜人参炖老鸡中，加入人参可以提高汤品的滋补效果，增强身体免疫力，使身体更加健康。

炖老鸡的作用

老鸡是一种补品，具有非常好的滋补效果。老母鸡肉肉质鲜嫩、富含营养，尤其是在女性的营养保健方面有着非常好的作用。在当归灵芝鲜人参炖老鸡中，炖老鸡可以增强汤品的滋补效果，使得汤品中的各种滋补成分更容易被吸收。

炖老鸡需要的材料

当归6~10g、灵芝2~3个、鲜人参两三根、老母鸡1只、泡发好的黑木耳4~5朵、姜片适量、冰糖5~10g、盐适量。

炖老鸡的做法

1.将老母鸡去毛杂，清洗干净之后，斩成小块。

2.将鸡块焯水处理一下，去掉水和脏东西。

3.将焯水的鸡块放入砂锅中，倒入适量清水，加入充足的姜片和火葱，熬煮出鸡汤。

4.熬煮鸡汤的同时，将当归、灵芝、鲜人参用清水洗干净。

5.将清洗干净的当归、灵芝、鲜人参加入鸡汤中煮熟。

6.煮入黑木耳，不要立刻加盐，此时可以适量加入冰糖。

7.上锅之前调入适量盐，上桌享用。

小结

当归灵芝鲜人参炖老鸡，作为传统营养汤品，已经被人们推崇了数百年。它汇集了很多补品的成分，食用后能够非常好的起到滋补养生的作用。不过在烹饪过程中需要特别注意卫生，食用后如果有不适，应及时就医。