介绍
排骨煲灵芝汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，具有补养阴、健脾开胃、增强免疫力的功效。排骨富含胶原蛋白和钙、磷等矿物质，而灵芝则是一种极具药用价值的，具有、、增强免疫力等功效。将这两者结合在一起煲汤，效果更佳。
材料
排骨：500克
灵芝：20克
姜片：适量
枸杞：适量
盐：适量
水：适量
步骤
将排骨洗净，用开水焯一下，捞出沥干备用。
将灵芝泡软，撕成小块备用。
将砂锅或电饭煲锅内加入足够的水，放入排骨、姜片、灵芝、枸杞，开火煮沸后用小火煲煮2小时。电饭煲的话，可以按下煮饭程序。
加入适量的盐调味，再煮15分钟即可。
待汤汁变浑浊，排骨烂熟，即可关火。
注意事项
1.排骨和灵芝都具有清热补的作用，所以适宜在夏天煮汤食用，可起到养阴降温的功效。
2.水的量可以根据自己口感来定，如果喜欢浓汤可以加多一点水，但不要盲目加水。
3.煲汤的时候，建议用小火煮。加热时间过长或者火力过大都会导致汤汁的营养成分流失严重。
4.煲汤时需时刻盯着，让它自己熬，不用老是开盖。
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