介绍
灵芝是一种常见的中药材，具有很高的营养价值和药用价值，经常被用来强身健体、保健养生。一般来说，灵芝可以煲汤、煮茶，也可以炖肉、红烧等等，让食物也拥有了灵芝的健康效益。本篇文章，我们将为你介绍怎么红烧灵芝好吃又简单的方法。
材料
灵芝：1个
瘦肉：适量（可以用鸡腿肉、猪肉等）
生姜：适量
葱：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
八角、桂皮、香叶：适量
确保材料新鲜，有机，更加健康营养。
步骤
把灵芝泡软，清洗干净去除杂质，切成薄片或者小块。
肉洗净切成小块，放入沸水中焯水后捞出备用。
姜、葱清洗干净，姜切片，葱切成段。
热锅凉油，放入姜、葱，煸炒出香味，加入料酒煮蒸发酒精，放入肉块翻炒均匀。
加入足量的开水，放入八角、桂皮、香叶煮沸，加入酱油炒匀，煮沸后，猛火煮20分钟左右。
放入灵芝，再煮约5分钟左右，让灵芝入味。
加入盐调味，炖制10分钟即可。
小贴士
灵芝味道十分微苦，偏爱甜味的朋友可以加入少许冰糖达到甜味的效果。
红烧灵芝最好用陶瓷锅或者砂锅，这样可以保证更加的香鲜美味。
如果要让灵芝的味道更加鲜美，可以在炖之前先用水煮一下，再放入锅中炖制。
如果灵芝过大，可以用剪刀修剪一下，使其入味更佳。
葱烧肉最好炖制足够时间，这样可以让肉烂透，味道更加鲜美。
希望大家通过此篇文章，掌握了红烧灵芝的方法技巧，下次可以自己动手，尝试做出美味的灵芝菜品。健康又营养！