南方人的灵芝汤包
灵芝是中华传统草药之一，自古以来一直被誉为“仙草”、“福草”、“神仙草”等。南方人最喜欢用灵芝来熬汤，特别是在寒冷的冬天，喝上一碗灵芝汤可以让人感到温暖舒适。而把灵芝放入汤包中熬煮，能够将其全部营养和药性浸泡在汤汁中，更容易被人体吸收。因此，灵芝汤包成为了南方人非常受欢迎的美食品。
制作方法
南方的灵芝汤包主要有两种：一是将灵芝切片后放入汤里慢慢熬煮，二是将灵芝与其他食材一同包在包子皮中蒸熟。这里介绍第二种方式的制作方法。
材料：
鲜灵芝
瘦肉
香菇
大葱
花生油
盐、味精、料酒、白胡椒粉、姜皮
面粉
步骤：
把瘦肉和香菇切成小粒状，大葱切末；
将瘦肉、香菇、葱末、盐、味精、料酒、白胡椒粉、花生油、姜皮搅拌均匀腌制30分钟；
将灵芝泡软切丝，加水煮沸后转小火煮30分钟，滤去灵芝渣；
将腌制好的瘦肉和香菇煸炒至熟，倒入煮好的灵芝高汤中，再煮20分钟，加盐、味精调味；
制包子皮：将面粉和发酵粉按照1：0.2比例混合，加入适量水，揉成面团，醒15分钟；
擀面皮，包入灵芝煮好的馅料，用手掐出褶子；
将包子放入锅内蒸熟即可。
营养价值
灵芝是一种珍贵的中草药，它被称为“草中皇后”，有着非常丰富的营养成分，其中包括18种氨基酸、10种多糖、30多种萜类等多种有效成分。灵芝能够调节人体免疫功能，防癌抗癌、降血脂、降血糖、调节血压、抗氧化等功效，是非常理想的保健食品。
此外，瘦肉、香菇、大葱等食材同时也是非常营养的食品，大葱富含维生素C和矿物质，香菇含有多种氨基酸和食物纤维，瘦肉是一种低脂肪、高蛋白的食物，非常有利于健康饮食。
小结
灵芝汤包是一道具有南方风味的美食，在营养方面非常丰富，对于保健和预防一些疾病都有很好的效果。不仅是一道美食，更是一种对身体健康的呵护。赶快回家试试制作，品尝一下南方人特有的灵芝汤包吧！