干灵芝怎么做熟吃好吃又营养
灵芝是中药中的重要一员，许多人以灵芝为保健品，但是灵芝是一种非常苦涩的食材，很多人吃起来会感到难以下咽。为了让灵芝味道更好且营养更丰富，下面会给大家介绍几种方法。
烹饪前将干灵芝泡发
首先，对于干灵芝，为了让它更好的熟透，需要使用水来使其变软、泡发，这是非常关键的一步。 建议提前将灵芝泡在水中，用温水浸泡 10-12 小时，直到它几乎变成水泡，这样可以让灵芝充分吸收水分，同时，水中的一些成分还能让灵芝更易于消化吸收，口感也会更加柔软，更适合烹饪。
切成片状或丝状
泡发好的干灵芝，接下来要给它切片或切丝。用刀将泡发好的灵芝切成同类型的均匀大小的片或丝待用。这样可以让灵芝更容易煮熟，同时也更易于入味，口感也会变得更加细腻。
慢火蒸煮或炖煮
干灵芝在烹饪方法上变化多样，但是最好的方法就是慢火蒸煮或炖煮。这两种方法都可以让灵芝慢慢熬煮，营养素也不会在高温下流失，可以保留下来，同时也可以更好的让其入味，口感也更加鲜美。其中，炖煮的时间更长一些、香味更浓郁一些。如果有压力锅的话可以考虑使用压力锅来烹饪，更加节约时间成本。
加入配料
有时候干灵芝单独的味道确实非常苦涩难以入口，这时候可以给它加些配料，让味道变得更加丰富。一些常见的配料有糯米、枸杞、银耳、红枣等等。糯米是中药治疗补虚体的，能让灵芝滋补效果大大增强。而枸杞和红枣是中药中常用的通血脉，补肝肾的食材，能帮助身体更好地吸收灵芝中的有效成分。
总结
以上就是干灵芝怎么做熟吃法的介绍。总的来说，为了让干灵芝更好地熟煮，不仅要进行泡发、切片处理，还需要选择合适的烹饪方法，添加适当的配料。这样能让干灵芝的口感更佳，更加易于消化吸收，让我们在保健的同时也能品尝到不错的味道。