干灵芝怎么清洗食用(灵芝清洗技巧，让你放心食用)

干灵芝怎么清洗食用

灵芝是一种珍贵的中药材，既可入药且可食用。干灵芝是最常见的一种灵芝，但干灵芝表面常常附着着灰尘和杂质，要如何清洗干灵芝呢？下面就来讲一下干灵芝清洗技巧，让你放心食用。

步骤一：准备材料

干灵芝的清洗并不需要什么特别的工具，只需要准备以下才材料就可以了：

1. 干净的水：最好是用自来水，或者是矿泉水也可以；

2. 干净的刷子：可以用牙刷或洗菜刷；

3. 干净的容器：可以是盆子、洗菜盆、清洗盆等。

步骤二：用水浸泡

将干灵芝放入盆中，加入适量的水，先用手轻轻把灵芝的表面的灰尘和杂质冲刷掉，再用刷子轻轻刷洗灵芝的表面，注意刷子的力度不要太大，否则会损伤灵芝的表面。轻轻刷洗几分钟后，再用水清洗干净灵芝表面上的杂质。

步骤三：热水焯水

灵芝有一定的药效，而表面上常附着着细菌和其他有害物质，所以在食用前需要进行焯水处理。将准备好的灵芝放入锅中，加入适量的清水，开火煮沸后，再煮2-3分钟，然后捞起，放入冷水中热退，再放入凉水中浸泡约10分钟。这样煮烤片刻，不仅消除细菌，消除杂味，还可将灵芝的营养及药效物质释放出来，更有利于人体的吸收。

步骤四：晾干待用

焯水后，将灵芝放在通风处晾干即可。不建议使用吹风机或晒太阳等方式去干，这样做会破坏灵芝本身的保健成分。晾干以后，可以将灵芝制成汤料或煮粥食用，也可以加入茶中，泡制灵芝茶。

注意事项

1. 在清洗过程中，一定要用清水将灵芝表面的杂质彻底冲洗掉，否则对人体健康不利；

2. 灵芝清洗后，焯水处理的时间不宜过长，若煮太久会导致灵芝被煮烂；

3. 灵芝晾干后要放在干燥的地方，以免受潮发霉，影响食用效果。

清洗干灵芝并不困难，只需要准备好相应的材料和工具，按照步骤进行清洗即可。注意清洗干净，处理得当后，干灵芝不仅营养丰富，口味鲜美，而且具有很好的养生保健功效，可以让你更加放心地享用。