人参灵芝煲汤的做法大全
人参和灵芝是两种珍贵的药材，在中医中一直被用来调理身体。炖制成汤能够提高人体免疫力、改善身体的状况，给人体注入养分，增强体力。下面就和大家分享一下如何煲制鲜美营养的人参灵芝煲汤吧！
材料准备
人参、灵芝、米酒、清水、盐适量。
1、人参：建议选择入口较小的人参，口感更加嫩滑，营养成分更加丰富。
2、灵芝：好选用新鲜的灵芝，品质更佳。
3、米酒：烹调汤品的时候好用米酒，能够降低人参的寒性，使得煲汤口感更加顺滑。
步骤简介
1、清洗预处理人参和灵芝。
2、备齐所需调料和汤锅。
3、将材料放入汤锅中，倒入适量的米酒和清水。
4、用大火烧开汤后转小火慢慢炖煮汤，等所有材料的香味全都散发出来后,用盐调味即可。
注意事项
1、慢慢熬煮：人参灵芝煲汤需要慢慢熬煮，这样才能大限度地释放药材的营养成分。
2、火候要适中：火太大会使得清水过快的蒸发，汤会变浓，口感也会变得较重。火太小又不利于汤品的熬制，因此要掌握好火候。
3、不要过度饮用：人参有滋阴、、的功效，使用过多容易导致上火，引起不适，应当适量饮用。
总结
人参灵芝煲汤的营养价值很高，既温补又美味，而且炖制过程中需要的材料和调料都比较简单，操作也比较容易，非常适合熬夜、、疲劳等人群服用。希望大家能够认真阅读这篇文章，掌握好制作方法，为自己和家人做个健康营养的汤品。