乌龟土茯苓灵芝瘦肉汤怎么做(乌龟灵芝土茯苓瘦肉汤的家常做法)
乌龟、土茯苓、灵芝、瘦肉都是中医药材或食物药材，其中乌龟和灵芝具有非常好的药用价值。乌龟补阴、滋养、强腰骨、壮筋骨，并且还有延缓、改善的功效；灵芝具有安神、益气、调节免疫、降等功效。土茯苓则是一种名贵的材，有补脾益、清心安神、利水消肿的作用。
这款乌龟土茯苓灵芝瘦肉汤具有滋补强身、补充体力、延缓、防抗的功效。煮制这款汤品的主要材料是乌龟、土茯苓、灵芝、瘦肉和其他一些辅料。以下是具体的制作方法：
材料准备
乌龟肉4两
土茯苓30克
灵芝20克
猪瘦肉适量
生姜5片
党参、白芍各10克
干香菇3个
清水2000毫升
料酒适量
盐适量
做法步骤
将乌龟清洗干净，用温水冲洗后去掉乌龟背壳，将内脏和头去掉。
将瘦肉洗净切成薄片，放入滚水中氽水一下。泡干香菇。
将土茯苓、党参和白芍洗净，用清水浸泡一下，沥干备用。
将灵芝用清水洗净后，切成片状备用。
锅中加入适量清水，倒入已经焯好水的瘦肉，煮一会儿后撇去浮沫，加入与瘦肉同等重量的乌龟肉。
大火煮沸后加入泡过水的香菇，再加入土茯苓和生姜。
大火煮沸后转小火，煮约50分钟左右，加入党参和白芍。
继续煮1小时后加入切好的灵芝，保持小火慢炖1个小时。
后加入适量料酒和盐调味即可。
温馨提示
制作这款汤品的关键是要买新鲜并且保证质量的乌龟肉。在选择乌龟肉的时候，要注意眼睛明亮、肉质细腻、没有异味等方面。此外，在食用过程中，也要注意乌龟肉并非适宜所有人食用，孕妇、小孩、老人等人群要慎食。
总之，这款乌龟土茯苓灵芝瘦肉汤汤汁鲜美、营养丰富、非常适合冬季食用，尤其是寒冷的北方地区。纵观整个煮制过程，需要花费的时间较长，但是口感和营养价值都非常值得。对于有需要的朋友，可以尝试一下家庭制作！