人工赤灵芝煲汤的做法视频
红灵芝是一种具有很好保健养生作用和医作用的珍贵青色食品,而人工生产的红灵芝更是在目前市场上备受欢迎。对于喜欢喝汤的人来说,你可以用人工红灵芝来煲汤,既健康又美味。下面,我们就一起来学做人工红灵芝煲汤吧!
材料准备
煲红灵芝汤需要准备以下材料:
人工红灵芝 8-10g
留骨鸡 1只(约800克)
香菇 3-5个
胡萝卜 1-2个
姜 4-5片
红枣 2-3个
盐适量
水 适量
做法步骤
接下来,我们一步步来看如何煲制红灵芝汤:
鸡洗净后飞水去腥,略拍裂,洗净备用。
香菇洗净泡软,洗净的胡萝卜切小块。
将红灵芝洗净后,用温水浸泡30分钟,去掉多余的水分,备用。
煲汤之前,用开水把煲汤的器皿冲洗一遍。
将鸡、香菇、胡萝卜、姜、红枣、红灵芝加入凉水中,放入铸铁砂锅或慢炖煲中,大火煮沸后转小火炖两个小时。
开盖撇去浮沫,加盐调味即可。
品尝及注意事项
煲汤后,我们将汤捞出来,鸡肉、胡萝卜、香菇、红枣、红灵芝等可食用部分取出,放在碗里品尝汤汁和味道。
由于红灵芝具有助力养生、清理身体的作用,因此吃红灵芝煲汤时要注意以下一些事项:
煲汤时,红灵芝不需要切开,不需要倒水,如果超时煮烂了,药用价值就没有了。
煲汤时,红灵芝的数量可以根据个人口味适量增加或减少。
煲汤之前,用开水将煲汤器皿冲洗一遍,这个步骤非常重要,可以帮助排除汤中不干净的物质。
红灵芝具有很好的保健功能,但煲汤大火炖时可能导致水分损失,因此可根据需要适量添加水,并保证汤温高于70度,近乎滚烫才能真正发挥红灵芝的养生功效。
现在,你已经学会了用人工红灵芝来煲汤,不论是口味还是营养价值都十分棒。今天就尝试一下吧!