介绍
乌鸡炖灵芝黄芪鱼胶，是一道滋补养生的美味佳肴，具有健脾益胃、滋补、润止咳等功效。由于其独特的口感和功效，非常受欢迎。
主要材料
本菜肴的主要材料有：
乌鸡1只
灵芝5克
黄芪10克
鱼胶10克
制作方法
制作此菜肴的具体方法如下：
将乌鸡宰杀，剖开，去皮、去脏器，洗净后切块备用。
将灵芝、黄芪加入适量热水浸泡20分钟，待灵芝、黄芪软化后备用。
鱼胶用清水泡软备用。
将乌鸡块放入砂锅中，倒入适量水，大火煮沸后转小火，炖煮30分钟左右。
将泡软的灵芝、黄芪、鱼胶加入砂锅中，炖煮30分钟左右，直至乌鸡酥烂，佐以适量食盐即可上桌享用。
健康功效
乌鸡炖灵芝黄芪鱼胶是一道补养身体的佳肴，因为其中的灵芝、黄芪、鱼胶等食材都具有非常好的保健功效。灵芝可以，增强免疫力；黄芪有益气、健脾开胃、补充精气的作用；鱼胶则可以增强弹性，。
食用注意事项
虽然乌鸡炖灵芝黄芪鱼胶有着很好的保健作用，但并不适合所有人。以下几类人群应慎尝或者避免食用：
孕妇、哺乳期妇女
体质过于虚寒、阳虚、湿热的人
有肠胃或者较高的人
另外，烹饪时应注意卫生，保证材料的新鲜、干净，同时避免在煮食过程中乱放调料或者过多盐，以防食物过于咸或者口感不适。
结语
乌鸡炖灵芝黄芪鱼胶是一道既美味又有营养的菜肴，诱人同时又能够保持我们的身体健康。不妨在假日或者晚餐时动手尝试一下，给自己和家人做一道美味佳肴吧。