养生美食：兴义天麻灵芝鸡
兴义鸡菇珍品天麻灵芝鸡，是一道选用养生佳材、口感鲜美、营养丰富的优质养生美食。
食材介绍
首先，我们来看看兴义鸡菇的选取。兴义土鸡以其鲜嫩滋补、助消化的特点深受人们喜爱。此外，兴义菇种资源丰富，天然生长的兴义鸡腿菇口感鲜美、营养丰富，富含银耳多糖、谷胱甘肽等特殊成分，具有、抗、提高免疫力的功效。
其次，我们来看看天麻、灵芝的佳处。天麻具有益气补脑、养颜等功效，是我们家常食用的滋补品。而灵芝也是一种极好的中草药，富含草酸、甾醇类等成分，具有明显的调节免疫力、辅助降等作用。
制作步骤
1.选用新鲜的兴义土鸡，经过清理后剁成鸡块。天麻、灵芝泡水、洗净后备用。
2.将鸡块放入砂锅中，加入清水，放入适量的盐和胡椒粉，放入适量的食用油，用文火慢慢煨煮，待鸡肉变得鲜嫩时，放入天麻、灵芝，继续煨煮15分钟。
3.后，勾芡，加入味精调味，放入香菇和其他蔬菜，再次煮开即可。
营养功效
兴义鸡菇珍品天麻灵芝鸡富含兴义鸡的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，也含有天麻、灵芝中的营养活性成分，兼具美味和保健功能。
天麻能够滋补脑，缓解衰弱，改善；灵芝具有增强人体免疫力、降低、降低等功效。常食用此道美食，对保持身体健康有着极好的促进作用。
总结
兴义天麻灵芝鸡，是一道健康养生佳品，选用兴义土鸡和兴义鸡腿菇为主要配料，搭配天麻、灵芝等中草药，营养丰富，口感鲜美。常食用，可以起到很好的调理身体健康和促进免疫力的作用。