乌鸡灵芝瘦肉虫草花汤怎么做
炎炎夏日，天气越来越热，喝一碗滋补汤才能补充身体的营养，在这里介绍一道简单易做的乌鸡灵芝瘦肉虫草花汤，让大家轻松健康地度过夏季。
材料：
乌鸡1只
灵芝干1个
瘦肉200g
虫草花50g
草菇5朵
姜片适量
料酒适量
盐适量
清水适量
步骤：
1. 准备食材
把所有食材准备好。把乌鸡剁成小块状，把灵芝干、虫草花和草菇洗净备用。
2. 炒制肉和姜
将切好的瘦肉加入锅中，加入适量的料酒、姜片和清水，煮开后继续煮2-3分钟。将瘦肉倒出，晾凉。把姜片倒掉。
3. 煮汤
将锅内的清水烧开，加入冷水调温后，把所有的食材倒入锅内，大火烧开后转小火，煲40-45分钟，如有浮沫，撇去即可。
4. 加入盐
待汤煮到倒数15分钟左右时，根据个人口味加入适量的盐调味。
5. 出锅
将汤盛到碗中，加上鸡肉和草菇，撒上一些葱花即可。
这碗汤不仅营养丰富，还有美味可口的口感，十分适合夏季饮用。因为这道菜不含辛辣调料，所以对于易上火的人群来说也非常友好。熬上一锅乌鸡灵芝草菇瘦肉汤，给您的身体注入一份养分吧。