介绍
黑豆灵芝莲子煲汤是一道很营养的汤品，它由黑豆、灵芝、莲子等多种食材组成。这三种食材都是很好的营养补品，并且组合在一起能够起到相互增强的作用。这道汤能够很好地滋补身体，也非常适合各个阶段的人群食用。
所需食材
黑豆：100克
灵芝：20克
莲子：50克
当归：适量
枸杞：适量
生姜：适量
制作步骤
先将黑豆用水泡软，放置一晚上。
将黑豆倒入锅中，加入足够的水，大火煮沸后，撇去浮沫。
转中小火，加入适量的姜片、灵芝，再加入莲子，一起煲约1.5小时。
后再加入当归和枸杞，煮10分钟即可。
药膳功效
黑豆：黑豆是非常好的保健食品，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、多种维生素和矿物质，以及能够的多酚等成分。黑豆具有滋阴补、润固精、益气宁神的作用。
灵芝：灵芝是中的一种宝贵药材，中医认为它具有调节免疫系统、、降、降、抗等功效。灵芝中含有一些特殊成分，如灵芝多糖、灵芝酸和灵芝醇等，它们能够提高身体的免疫力，增强和的功能。
莲子：莲子是常见的一种材，它具有补益心、健脾益胃、清热润、止咳等作用。莲子含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，能够营养身体，增强体质。
当归：当归是常见的一种材，它具有补、调经等作用。当归含有丰富的铁、锌和铜等微量元素，能够提高免疫力，帮助身体恢复正常状态。
枸杞：枸杞是具有较高的保健作用的一种滋补食品，它富含多种微量元素和营养物质，包括蛋白质、维生素、矿物质等。枸杞具有滋阴补阳、明目益、健脾益的作用。
适宜人群
黑豆灵芝莲子煲汤是一道非常营养的汤品，适合各个阶段的人群食用，特别适合以下人群：
体弱多、免疫系统低下的人群；
贫、、衰弱的人群；
经常出现疲劳、乏力等症状的人群；
公共卫生事件严峻时期需要增强身体抵抗力的人群。
注意事项
1.黑豆选用优质黑豆，去除不均匀变色的颗粒和杂质；
2.灵芝选用新鲜的干品，不宜选用过期变质或破损的品种；
3.莲子为补滋阴的食品，准备使用之前可先用开水焯一下去除杂质；
4.生姜可去腥味、温中散寒，煲汤时加入有助于汤水更加鲜美可口；
5.本汤口感略显清淡，可根据个人口味适量加盐。