什么是鲜灵芝
灵芝是一种珍贵的草药，古代就有“神草”之称。鲜灵芝是指没有经过干燥加工的新鲜灵芝。鲜灵芝的味道鲜美，口感丰富，营养价值也更高。
鲜灵芝的营养价值
鲜灵芝富含多种营养成分，包括多糖体、三萜类化合物、灵芝酸等。这些成分具有增强免疫力、、抗、降、降等功效。此外，鲜灵芝的食用方法多样，可制作成各种美味佳肴，食用更加方便。
鲜灵芝的做法
1. 香菇灵芝炖鸡
材料：鲜灵芝、鸡腿肉、香菇、红枣、姜片、料酒、盐。
做法：
鸡腿肉切块，香菇去蒂洗净，红枣去核；
鲜灵芝去根部，切小块，用开水焯一下去掉杂质，捞起备用；
锅中放适量油，将姜片爆香，加入鸡腿肉煸炒，倒入料酒去腥；
加入适量的水，放入香菇、红枣、鲜灵芝，调入盐，大火烧开，转小火炖30分钟即可。
2. 灵芝菌汤煲鲜鱼
材料：鲜灵芝、石耳、云耳、红枣、生姜、鲫鱼、料酒、盐。
做法：
鲫鱼去鳞洗净，斩成块；
鲜灵芝去根部，切小块，石耳、云耳泡发洗净，红枣去核，生姜切块；
配料放水中煲至开水，捞出配料备用；
锅中放适量油，将姜片爆香，加入鲫鱼块煸炒，倒入料酒去腥味；
加入适量清水，放入石耳、云耳、红枣、鲜灵芝，大火烧开，转小火炖15分钟，调入盐即可。
3. 鲜灵芝炖猪肚
材料：鲜灵芝、猪肚、姜片、料酒、盐。
做法：
猪肚用盐水洗净，切小块，焯水去腥；
鲜灵芝去根部，切小块，用开水焯一下去掉杂质，捞起备用；
锅中放适量油，将姜片爆香，加入猪肚块煸炒，倒入料酒去腥；
加入适量清水，放入鲜灵芝，大火烧开，转小火炖30分钟，调入盐即可。
4. 灵芝猪粥
材料：鲜灵芝、猪、大米、姜片、料酒、盐。
做法：
猪洗净切成片，放入开水中汆烫待用；
大米淘净放入锅中，加入适量清水，大火烧开；
将鲜灵芝切成小块后加入大米中一起煮开，放入料酒和姜片加以调味；
转成小火煮25分钟左右，加入猪片再煮5分钟左右至熟即可。
5. 灵芝菌鸡汤
材料：鲜灵芝、石耳、云耳、香菇、鸡肉、生姜、料酒、盐。
做法：
鸡肉切块，香菇去蒂，石耳、云耳泡发洗净，鲜灵芝去根部，切小块，生姜切片；
锅中放适量油，将生姜片炒香，加入鸡肉块煸炒，倒入料酒去腥；
加入适量清水，放入香菇、石耳、云耳、鲜灵芝，大火烧开，转小火炖30分钟，调入盐即可。
结语
鲜灵芝是一种珍贵的食材，食用方法多样，可以制作成各种美味佳肴。希望大家可以尝试一下以上几种方法，感受鲜灵芝带来的美味与健康。