介绍
黑蚂蚁人参灵芝泡酒是一款以黑蚂蚁、人参、灵芝为主要原料的酒水，具有、增强免疫力、滋补身体等功效，深受广大酒友的喜爱。
所需材料
黑蚂蚁：200克
人参：50克
灵芝：20克
白酒：1升
冰糖：适量
山楂：适量（可加可不加）
制作步骤
1. 材料处理
将黑蚂蚁用清水冲洗，用沸水焯水，放入碗中备用。人参洗净切成小块，与灵芝同放入碗中备用。如果喜欢口感酸甜的话，也可以将适量的山楂洗净备用。
2. 调制酒液
把白酒倒入一个干净的玻璃瓶中，然后加入黑蚂蚁、人参、灵芝以及山楂（如有需要），封上瓶盖，放置于阳光直射的地方。每隔一段时间，轻轻摇晃瓶子，以方便药材与酒液混合。
3. 存放液体
将调制好的酒液放置于阴凉通风处，静置3-6个月左右。期间每两周开瓶查看一次，如果出现异味或沉淀物应及时倒掉，重新装瓶。
4. 加入冰糖
在存放期结束后，取出存储瓶，将药材过滤掉，只留下酒液。加入适量的冰糖（用酒液控制），搅匀后，再次封上瓶盖，放置于阴凉通风处静置2-3个月，即可饮用。
注意事项
酿制酒液时勿接触阳光直射或露天，防止外来杂质污染。
酒液调配时，不要添加过多的药材，过多会导致汁液稠厚，口感并不理想。
在存放期间，瓶盖应经常拧开以保持通气状态。
酒喝多了对身体有害，应适量饮用。
通过以上方式，黑蚂蚁人参灵芝泡酒便制作完成。口感酸甜中带一点涩味，喝起来清新可口。而加入了人参、灵芝等材料后，不但具有极高的药补功效，还能起到增强身体免疫力的作用。酒液中的冰糖使酒变得更为香甜可口，吸引人们来品尝酒的美味。如果你有酿制自酿酒的兴趣爱好，这道黑蚂蚁人参灵芝泡酒非常值得你一试。