介绍
鸽子炖灵芝是一道非常受欢迎的健康汤品，具有滋补养生的功效。它可以增强人体的免疫能力，提高身体的抗性，对于身体虚弱、气不足的人群尤为适用。接下来我们一起来看看，如何制作美味的鸽子灵芝汤。
准备材料
制作鸽子炖灵芝的主要材料有：鸽子、灵芝、红枣、枸杞、姜片和盐等。其中，鸽子应该选择新鲜的、肥嫩的肉质比较鲜美的鸽子，灵芝则可以选择新鲜的或者是干燥的都可以。其它材料也要选用新鲜的优质食材，以保证菜肴的美味和营养。
步骤
1、将鸽子洗净后切小块，姜片拍松。
2、将灵芝切成小块，红枣、枸杞洗净备用。
3、把处理好的鸽子块放进锅里，加入适量的清水，放入姜片和料酒用大火烧开，再用小火炖一会儿去掉积沫。
4、加入灵芝和其它材料，倒入适量的水（建议水的量比菜多一点），大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸽肉烂烂的即可。
5、后加入适量的盐调味，即可炖好一锅美味的鸽子灵芝汤。
小贴士
1、如果选用干燥的灵芝，可以用温水泡发后再使用。
2、煮鸽子汤的时候，可以同时加入一些其它食材，如当归、陈皮等，以增加汤的营养价值。
3、炖鸽子汤的时候，可以用砂锅或者电饭煲，这样煮出来的汤更为鲜美可口。
4、如果想让鸽子灵芝汤更加美味，可以用鸽子骨头再煮一次汤，这样可以使汤的口感更为浓郁。
总结
鸽子炖灵芝是一种非常有益健康的汤品，它不仅味道鲜美，而且更具有滋补养生的功效。在制作的过程中，大家要注意选用优质的食材，并且要耐心等待炖制的过程，以期制作出一锅真正美味营养的鸽子灵芝汤。