简介
黑灵芝是一种珍贵的材，含有丰富的多糖、三萜类、酚酸类、生物碱等生物活性物质，具有抗、增强免疫力、降、降、抑制等多种功效。
黑灵芝汤是在传统汤饮中加入黑灵芝而制作而成的，不仅能够有效地补充身体所需的营养素，还可以发挥黑灵芝的药用价值。今天，我们将为大家介绍怎么做出美味可口的黑灵芝汤。
配料
首先，让我们来看一下制作黑灵芝汤需要哪些配料。
黑灵芝干 30 克
瘦猪肉（或鸡肉） 200 克
红枣 10 个
干贝 5 个
姜片 5 片
水 1500 毫升
以上配料可以根据个人口味和喜好适量调整。
步骤
下面，让我们来看一下具体制作黑灵芝汤的步骤。
步骤 1：准备材料
将黑灵芝、瘦猪肉（或鸡肉）、红枣和干贝逐一清洗干净。
步骤 2：焯水
将瘦猪肉或鸡肉放入沸水中焯水，捞出后洗净沫备用。
步骤 3：炒制
将姜片、黑灵芝和干贝一同放入锅中，用油炒制片刻，至香气四溢，黑灵芝颜色略微变黄，干贝酥脆。
步骤 4：加水
将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，约 1500 毫升，水面到炖盅 7 成满即可。
步骤 5：炖煮
将炖盅放入蒸锅中，大火蒸 3 小时，小火继续蒸煮 1 小时。
步骤 6：调味
烤暖后取出，先将盐加入汤中调味，再放入红枣，继续蒸煮 15 分钟即可。
小贴士
为了使黑灵芝汤的口感更好，可以根据个人口味适量加入其他材料，如枸杞、山药、胡萝卜等。但是，也要注意材料的搭配，不要加入过于相克的食材。
此外，煮黑灵芝汤时需要注意一下几个要点：
水分：用水应该比若干其他材料稍微多一点。
火候：煮的时候一定要小火慢慢煮，这样出来的黑灵芝汤口感才会更好。
时间：黑灵芝煮的时间要比其他材料长一些，一般需要 4 小时左右。
总结
黑灵芝汤是一款非常有营养的汤饮，对人体有很多好处。那么，如果你想在家中制作美味可口的黑灵芝汤，只需要按照上述步骤，注意材料的搭配和煮制的要领，就可以享受到一份健康美味的黑灵芝汤了。