黄芪灵芝鸡汤的做法
黄芪是一种常用于食材的植物,具有、、强身、益等功效。而灵芝则是一种珍贵的药食同源菌类,具有、增强免疫力、调节等作用。将这两种材与鸡肉熬煮成汤,可以增强人体免疫力,促进营养吸收,对身体健康有很好的补益作用。
材料:
鸡肉800克
黄芪30克
灵芝5克
枸杞子10克
姜2片
盐适量
清水适量
制作方法:
1.将鸡肉洗净后切成块状,放入开水中焯烫备用。
2.将黄芪、灵芝、枸杞子洗净,姜切片备用。
3.将焯烫过的鸡肉块放入炖锅中,加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫。
4.加入黄芪、灵芝、枸杞子、姜片,改用小火炖煮1小时左右,至鸡肉熟烂、香气四溢。
5.后加入适量盐调味,煮沸后即可享用。
贴士:
1.黄芪、灵芝和枸杞子都是食材,煮之前需要先洗净。
2.炖煮时间越久,味道越鲜美,汤也会更加浓郁。如果怕时间不够,可以选择高压锅来加速炖煮过程。
3.灵芝的口感略微苦涩,如果不能接受可以适当减少用量。
4.汤过于浓稠可以适当加水,过于清淡则需要适量调味。
营养价值:
黄芪灵芝鸡汤具有丰富的营养价值,主要包括以下几个方面:
1.增强免疫力:黄芪和灵芝都是自然的免疫调节剂,可以帮助人体提高免疫力,增强抵抗力。
2.补益:黄芪可以补益、强筋骨,而灵芝则具有、、养的作用。
3.养生抗:黄芪和灵芝都具有抗和提高健康指数的作用,可以滋养身体、延缓。
4.提高身体功能:黄芪和灵芝还具有增强体力、改善质量、缓解疲劳等作用,可以提高身体功能、增强体质。
结语
黄芪灵芝鸡汤是一道健康营养的汤品,被广泛推荐作为秋冬季节的滋补佳品。通过合理选材、精细制作,可以带给人们味觉和健康上的双重享受。