鲍鱼灵芝石斛煲鸡汤：滋补养生的好选择
煲汤是中华传统的烹饪方式，尤其是煲鸡汤更被认为是滋补养生的好选择。而加入鲍鱼、灵芝、石斛等药材，不仅可以提高营养价值，还有益于身体健康。本文将介绍鲍鱼灵芝石斛煲鸡汤的详细制作过程。
所需材料
鲍鱼灵芝石斛煲鸡汤的主料为鸡肉、鲍鱼、灵芝、石斛，需要准备以下食材：
土鸡1只（约1000g）
干鲍鱼4个
灵芝2个
石斛50g
生姜3片
葱1条
清水适量
料酒适量
盐适量
制作过程
以下是制作鲍鱼灵芝石斛煲鸡汤的具体步骤：
步骤一：去毛和气味
选购好鸡肉后先去掉鸡毛，清洗干净；然后在锅中放入清水，加入少量的盐和料酒，再放入鸡肉焯水烫一下，再用清水洗净。用同样的方法将鲍鱼泡发，并洗净去除腥味。灵芝和石斛泡发也要清洗干净。
步骤二：材料加入锅中
将焯好水的鸡肉放入砂锅内，加入清水，水量视锅的大小以及个人口味而定，大约盖过鸡肉即可；然后将去好腥味的鲍鱼、泡好的灵芝、石斛也一起放入锅中。
步骤三：煮过程
然后放入几片姜和一根葱，大火烧沸，然后换小火炖煮，大约炖2-3小时即可。过程中可以根据个人口味加入适量的盐，调味即可。
步骤四：出锅
后将煮好的鲍鱼灵芝石斛煲鸡汤倒入碗中即可食用。
总结
鲍鱼灵芝石斛煲鸡汤是一道营养价值很高的汤品，适合各个年龄段人群食用。其中土鸡肉不但富含蛋白质、多种氨基酸以及人体所需的各种营养物质，而且具有滋补作用。石斛是中非常具有营养价值的入药材料，具有滋阴润燥、益气养胃、清心安神、养生延年等功效。而鲍鱼和灵芝也有补壮阳、养阴润燥、增强免疫力、清明目等功效。将它们一起煲成汤，能够达到多种调理身体的目的，大家可以试着做做看哦！