陈皮灵芝烧鸡汤的做法
陈皮灵芝烧鸡汤是一道很受欢迎的汤品，不仅味道鲜美，而且具有滋补身体的功效，特别适用于秋冬季节食用。下面，就来详细介绍一下陈皮灵芝烧鸡汤的自制方法。
材料准备
制作陈皮灵芝烧鸡汤需要的主要材料有：
鸡肉 800克
陈皮 20克
灵芝 10克
姜片 适量
葱段 适量
料酒 适量
清水 适量
材料准备好后，就可以开始制作陈皮灵芝烧鸡汤了。
制作步骤
下面，来介绍一下陈皮灵芝烧鸡汤的制作步骤。
将鸡肉洗净，切块备用。
陈皮泡水，去掉表面的杂质，切成小块备用。
灵芝用清水洗净，泡软备用。
姜片和葱段洗净备用。
将锅烧热，放入鸡肉煸炒至变色。
倒入适量的料酒，煸炒去腥味。
倒入清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
加入陈皮和灵芝，再煮20分钟左右，直到鸡肉和陈皮完全熟透。
放入适量的盐调味，关火即可。
注意事项
在制作陈皮灵芝烧鸡汤时，需要注意以下几点：
鸡肉要先进行焯水，这可以去掉水和脏东西，使得煮出来的汤更加清澈。
煮汤时要小心火候，不宜过旺或过弱，影响口感。
加盐的时间不能太早，否则会影响肉质鲜嫩度。
汤烧开后要转小火慢炖，这样可以充分释放鸡肉和陈皮的香味，让汤更加美味。
总结
以上就是陈皮灵芝烧鸡汤的做法，虽然制作过程可能有些繁琐，但是终汤品的味道和营养价值，绝对是值得期待的。希望大家能够按照以上步骤制作出美味可口的陈皮灵芝烧鸡汤。