介绍
鸡脚煲灵芝汤是一道非常营养丰富的汤品，在中华传统食疗上有着重要的地位。这种汤对人体有多种功效，如、滋阴、增强免疫力等等。因此，煲制这种汤对于身体健康十分有益。下面我们就来学做鸡脚煲灵芝汤，让汤汁浓郁、营养丰富。
原料准备
鸡脚 500克，灵芝 30克，生姜 20克，枸杞 适量，水 适量，盐 适量。
制作步骤
1. 鸡脚洗净晾干备用，生姜洗净切薄片备用。
2. 灵芝用清水泡发，去掉表皮和泡发水，洗净备用。
3. 炒锅内倒入清水，加入鸡脚，烧开后撇去浮沫。
4. 将姜片、灵芝放入炖锅中，加入适量清水。
5. 将炖锅加热至沸腾，然后转成小火，炖煮1-2小时。
6. 加入枸杞，再炖煮10-15分钟。
7. 关火后加入适量的盐，搅拌均匀即可。
烹饪技巧
1. 鸡脚炖煮时间不能太长，一般2小时之内即可。
2. 炖的过程中，需要不时去撇去浮沫。
3. 在炖的后加入盐，会使汤的口感更好。
4. 喜欢汤汁浓郁的话，可以根据需求增加一些灵芝。
总结
鸡脚煲灵芝汤是一道非常营养丰富的汤品，适合于各种年龄阶段的人食用。煲制这道汤需要注意火候和料的搭配，这样才能够煲出一份美味健康的汤品。希望大家喜欢这道菜，并且可以通过这篇文章掌握做这道菜的技巧。祝大家身体健康，美味可口！