介绍
骨头灵芝羊肚菌汤是一道非常营养美味的汤，在家中炖制这道汤可以滋补身体，增强体质。它采用了骨头、灵芝和羊肚菌这三种食材，搭配精制调料慢炖而成。这种汤的做法并不复杂，只要准备好材料，按照下面的烹饪步骤操作，您就可以在家中制作出一道好吃健康的骨头灵芝羊肚菌汤。
材料
500g 羊肉骨头
60g 干灵芝
100g 羊肚菌
2-3 片姜片
2 瓣大蒜
1 小勺盐
适量清水
烹饪步骤
步骤1 食材准备
将羊肉骨头洗净切小块后放入锅中，加入适量清水，焯水后捞出备用。 灵芝泡发后洗净切块；羊肚菌去根洗净备用；姜和蒜捣成泥。
步骤2 投放食材
将焯过水的羊肉骨头放入锅中，加入适量清水，放入灵芝、姜蒜泥，大火烧开后转小火继续煮约2个小时。
步骤3 加入羊肚菌
煮至约1小时50分钟时，加入洗净切好的羊肚菌，再煮20分钟左右，直到羊肚菌变软烂。
步骤4 调味
后加入适量盐调味即可。
注意事项
在炖骨头灵芝羊肚菌汤的过程中需要不断地加水，煮至汤色浓郁，肉骨烂烂即可。
在加入羊肚菌时需要注意时间，如果过早加入容易导致羊肚菌没有充分入味，如果过晚加入则会导致羊肚菌的口感变差。
为了保证煲汤的健康营养，建议选用优质的食材并进行充分焯水，这样可以去除掉一部分油腻，并将汤的口感更加清爽。
总结
骨头灵芝羊肚菌汤的味道醇厚浓郁，非常适合冬季食用。它不仅口感绝佳，而且富含营养成分，可以滋补身体，强健体魄。如果您正在寻找一道健康美味的汤品，这道骨头灵芝羊肚菌汤是您的不二之选。