野生灵芝菇保存技巧解析
野生灵芝菇是具有很高药用价值的菇类,但在采摘后的保存问题上很多人都不是很了解。今天我们来谈一谈野生灵芝菇的保存技巧。
选取新鲜采摘的野生灵芝菇
首先要选取新鲜采摘的野生灵芝菇。采摘后及时清洗,去掉泥土和杂草。如果菇类表面沾有尘土,可以用清水冲洗,但不能用肥皂或其它清洁剂清洗。
将野生灵芝菇放在通风干燥处
野生灵芝菇在干燥处保存会更加好。不宜将野生灵芝菇放在湿润的地方,以免菇类变质;也不宜放在阳光暴晒的地方,否则会使灵芝的有效成分流失,失去药用效果。
将野生灵芝菇晒干
采摘后的野生灵芝菇可以用自然风干或烘干的方式进行保存。用自然晒干时,需要将野生灵芝菇摆放在通风干燥处,防止潮湿和虫害。如果需要烘干,可以在温度不太高的烤箱里进行,需要常常检查和翻动野生灵芝菇,以免烘焦或者烤干。
将野生灵芝菇保持原状保存
采摘后的野生灵芝菇也可以将其保持原状保存。这种方式主要是将整株野生灵芝菇通风干燥后,放到干燥通风处,不要让它直接接触到阳光、空气和水汽,注意防潮和防虫,即可保存较长时间。
用真空袋将野生灵芝菇保存
还有一种比较常见的方法就是将野生灵芝菇放到真空袋里,利用真空密封的方式进行保存。这种方法可以防潮、防虫、防氧化,能够大限度地保持野生灵芝菇的新鲜度和营养成分。
结语
以上就是几种比较常见的野生灵芝菇保存方式。不管采用哪种方法,保存前需要将野生灵芝菇清洗干净,然后放入干燥通风处,防潮、防虫、防晒,以确保保存的质量。