野灵芝的食用方法和用量
野灵芝是中国传统的名贵材之一，具有极高的营养和药用价值。许多人认为野灵芝是一种很好的保健品，常年食用可以改善身体各种和增强免疫力。但是，由于人体对野灵芝的吸收能力有限，过量食用会导致不良反应，因此，正确的食用量和方式对于保持身体健康十分重要。
野灵芝的正确食用量
野灵芝的正确食用量应该在每日3克以下。因为野灵芝具有较高的活性，大量食用会对身体产生负面影响。尤其是对于患有和高的人士，野灵芝的食用量更应该谨慎。对于儿童、孕妇和老年人等特殊人群，需要根据具体情况在医生的建议下适当食用。
野灵芝的食用方式
野灵芝的营养成分固化在硬质菌盖内，只有利用科学的方法才能将其释放出来。野灵芝的主要功效物质是多糖和三萜类化合物，其中多糖主要存在于菌肉和菌盖中，三萜类化合物主要存在于菌盖表面。因此，在食用野灵芝时，应选择下面两种方式之一：
1. 煎水法
将干燥的野灵芝浸泡在冷水中，2-3小时后再用小火慢慢煮30分钟，不加糖和茶叶即可。煮好的野灵芝水应在15-20分钟内饮用完毕，避免长时间保存和再次加热。
2. 炖煮法
将干燥的野灵芝和其它药材一起放入电饭煲中，加适量的水，炖煮数小时或整夜。经过炖煮后的野灵芝具有更高的，但是此方法适用于长时间饮用，也不适宜长时间储存。在食用炖制野灵芝时，应注意饮用前煮沸消毒，以避免因污染引起的食品中毒。
野灵芝的适宜人群和禁忌症
野灵芝虽然对身体有益，但并不适合所有人食用。一些人群或者食用野灵芝时，应该注意以下的禁忌症：
1. 高患者
野灵芝中含有多种生物碱类物质，其中一些可以使扩张、下降，因此，由于其降作用，高患者应谨慎食用。
2. 患者
野灵芝中含有多种多糖，其中一些可以提高敏感性和降低水平，适量食用有益于控制。但是，过量食用野灵芝可能会导致过低，危及生命。
3. 出性或性患者
野灵芝可以抑制的聚集和凝成，具有抗凝的作用，适量食用有益于心。但是，出性或性患者应该避免食用。
总之，野灵芝是一种具有很高营养和药用价值的材，一定程度上可以改善身体各种和增强免疫力。但是，由于野灵芝的药理学作用强烈，只有选用正确的食用量和方式，才能发挥它的佳功效。