赤芝与灵芝的介绍
赤芝和灵芝都是以材为主要原料制作而成的保健食品。赤芝又称为灵芝子，是由灵芝子实体上部分组成，它以灵芝子的活性成分为主，具有维护人体健康的多种功能。而灵芝则是指灵芝，即一种具有强大保健功效的药材，是名符其实的“神草”。
赤芝与灵芝的功效
赤芝和灵芝都具有以下保健功效：
调节免疫系统
延缓
防抗
降低、、
改善，缓解疲劳
增强功能、中风
赤芝的制作方法
赤芝的制作步骤如下：
将赤芝干燥后放在容器中，用蒸汽或热水加热温度到达一定程度即可。
煮沸水20－30分钟，在火上煮10分钟后，冷却10分钟。水温一般在80℃左右。
滤去水，将赤芝取出，用冷水将其浸泡1－2小时。
再次煮沸水20－30分钟，加水温度可适当降低（70℃左右），取出赤芝放凉待用。
将赤芝放入瓷罐或室温下阴凉干燥处存放。
灵芝的制作方法
灵芝的制作步骤如下：
将灵芝表皮剥除后，洗净晒干。
将晒干的灵芝浸泡在水中6小时左右。
将浸泡后的灵芝挑出，放入烧开的水中煮沸约半小时左右。
从炉火上拿出来，放凉后装入瓶中。每瓶内可加入一些蜜糖或红糖。
放置在通风、阴凉、干燥处，每月注意颠倒1-2次瓶子。
约5个月后，灵芝制品即可食用。
赤芝与灵芝吃法
赤芝和灵芝有多种吃法：
直接吃：将制作好的赤芝或灵芝直接食用。
冲泡饮用：将赤芝或灵芝粉末放入热水中冲泡，可加入少量蜜糖或红枣、桂圆等配料。
炖汤：与其他食材一起炖汤，增强汤品的营养价值，也可以用此法来掩盖赤芝或灵芝的苦涩味。
加工制品：将赤芝或灵芝制成口服液、胶囊、丸剂等制品，方便食用。
注意事项
赤芝和灵芝虽然拥有多种保健功效，但并不适合所有人群食用，因此在选购、食用时需注意以下事项：
赤芝和灵芝不宜长期大量食用，而且建议在医师的指导下食用，否则可能会影响身体健康。
赤芝和灵芝有苦涩味，口感并不好，食用时可考虑加入一些蜜糖或配料来改善。
赤芝和灵芝应在正规的保健品店购买，避免购买到假冒伪劣产品。
使用赤芝与灵芝时，需要遵从其制品说明书上的使用方法与用量。
孕妇、婴幼儿、功能不良以及正在进行的人不适宜食用。
总之，赤芝和灵芝可以作为一种保健食品来食用，但在食用前需要注意以上的注意事项。同时，制作赤芝和灵芝时也需要掌握正确的方法，才能制作出具有优良品质的产品。