药材灵芝鸡汤怎么做的好吃
灵芝是一种被誉为"仙草"的材，是中医药中的珍品之一，具有养生保健、延年益寿以及等功效，在日常生活中常常被人们用来炖汤，其中为常见的就是灵芝鸡汤。那么，如何制作一份营养丰富、美味可口的灵芝鸡汤呢？下面我们来分享一下制作方法。
准备材料
1.土鸡一只，去毛去内脏，洗净切块；
2.灵芝2-3个，洗净切块，切快丝，备用；
3.党参、黄芪、枸杞各适量，洗净备用；
4.姜、蒜、料酒、盐适量。
制作过程
1.将土鸡块放入热水中焯水，捞出，冲洗干净；
2.将焯水后的土鸡块放入清水中，加入姜片、料酒煮沸，改用小火煲炖；
3.炖约1小时后，加入土鸡块以及其它药材，再次炖约1小时；
4.后加入盐、蒜末调味即可。
小贴士
1.选择土鸡炖汤更佳，更加营养。如果要使用豆腐炖灵芝，也是可以的，味道比较清淡，搭配也多样化；
2.烹饪时要使用纯净水，加入适量姜片、料酒可以去腥提味，同时也有助于药材的熬出更好的营养成分；
3.灵芝与其它材的搭配，可以因人而异，需要根据实际情况进行更好的调配，不过常见的党参、黄芪、枸杞是大家在平时常见的搭配。
总结
药材灵芝鸡汤，味道鲜美，同时营养价值也非常高。不同的调配方案有不同的功效，为大家提供更好的炖制思路和注意事项，从操作难度、口感、等多方面进行综合分析，希望对大家实际烹饪有所帮助。