玉米排骨炖灵芝汤做法
玉米排骨炖灵芝汤是一款养生美食，富含多种营养成分，具有滋阴补，健脾开胃，润化痰的功效，是秋冬季节的一道暖心佳品。下面就来分享一下玉米排骨炖灵芝汤的做法。
所需材料
主料：玉米1根、猪排骨500克、灵芝2个。
辅料：枸杞适量、生姜适量、盐适量、料酒适量。
步骤
Step 1：将猪排骨清洗干净，切成小块备用。将玉米切成小段备用。
Step 2：将锅中加适量水，放入排骨块，煮开后撇去浮沫，并加入几片姜和适量料酒。
Step 3：将煮好的排骨盛起，放入清水中焯水一下。这样可以去除排骨的腥味。
Step 4：锅中加水，将玉米放入锅中煮15分钟，煮熟后捞起备用。
Step 5：用同样的方法将灵芝洗净，切成薄片备用。
Step 6：将焯好水的猪排骨，放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火，炖30分钟左右。
Step 7：加入煮好的玉米和灵芝，再次炖煮20分钟左右，使灵芝和玉米的香味充分溶入汤中。
Step 8：后加入适量盐和枸杞，煮开即可出锅。
小贴士
1. 灵芝切片时要用锋利的刀切，切薄一些，才能更好的煮开。
2. 玉米煮熟了后可以用刀从上到下依次切下，这样仔细看汤里会有玉米的形状，装盘更好看。
3. 在焯水排骨时加入料酒，可以去除排骨中的腥味。
4. 煮开后转小火炖煮，这样汤汁会更浓郁。
后，一碗香气扑鼻、营养丰富的玉米排骨炖灵芝汤就做好啦！无论是身体疲惫或者有些的时候，一碗热腾腾的玉米排骨炖灵芝汤，都能让你感受到暖暖的呵护。