介绍

花胶鸡灵芝汤是一道中华美食,汤味鲜美,味道浓郁,能够让人滋补养生。这道菜以花胶、鸡肉和灵芝为主要原料,色泽金黄,滋味鲜美。花胶是海产品之一,营养丰富,含有丰富的胶原蛋白,能够补充人体所需的营养。鸡肉是高蛋白、低脂肪的食品,灵芝是一种名贵的中药,能够养心安神、增强免疫力。将花胶、鸡肉和灵芝煲在一起,不仅能够美味可口,更是一道具有滋补养生功效的佳肴。

材料准备

鸡肉一只(炖盅大小),花胶、灵芝各适量;枸杞、红枣、淮山、茨实、核桃仁、姜、葱、盐、料酒、清水适量。

食材处理

1.将鸡肉洗净,放入开水中焯水,去除血水和杂质,切成小块备用。

2.花胶浸泡水中,冷水焯水后用清水洗净备用。

3.灵芝先用温水泡软,去掉坚硬的部分,洗净备用。

4.枸杞、红枣、淮山、茨实用清水洗净备用。

5.核桃仁在烤箱中200度烤15分钟左右,烤至金黄色,取出晾凉后用刀切成小块备用。

6.将姜洗净切片,葱洗净切段备用。

烹饪步骤

1.炖盅底部放入姜片、葱段,加入鸡肉块,倒入水、料酒,烧开后撇去浮沫,煮20分钟左右。

2.将花胶加入炖盅内,煮15分钟左右。

3.将灵芝加入炖盅内,煮10分钟左右。

4.后加入淮山、茨实、红枣、枸杞,继续用小火煮30分钟左右,加入适量的盐调味即可。

5.后撒上核桃仁即可。

食用功效

1. 清热:花胶能够清热,具有消肿、润滑肠道的功效,有助于消化。

2. 补益身体:灵芝能够补益身体,增强免疫力,调节免疫系统的功能,具有很好的辅助作用。

3. 营养丰富:鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有助于提高身体的免疫力和抵抗力。

4. 养生保健:淮山、茨实、枸杞、红枣都是常见的滋补食材,能够养生保健,增强体质,有助于改善身体的免疫力和抵抗力。

花胶煲鸡灵芝汤的做法(花胶鸡灵芝汤:一份滋补养生的美味佳肴)

总结

花胶鸡灵芝汤是一道滋补养生、美味可口的佳肴,在烹饪过程中注意火候和调味,调配合理的菜肴对身体健康有很好的保健作用。在日常生活中,多食用此类食材,才能保持身体的健康状况,从而更加健康、快乐地享受生活带来的神奇和美好!