介绍
维山灵芝煲鸡是一道美味的中华传统滋补佳品，具有丰富的营养成分和滋补功效，可以改善体质、增强免疫力、促进等。该菜肴以维山灵芝为主要配料，搭配鸡肉、姜片、葱段、枸杞等，煮制而成。美味可口，汤色清澈，深受广大消费者喜爱。
食材
维山灵芝煲鸡的主要食材包括：
维山灵芝干 20g
鸡肉 500g
姜片 5片
葱段 2根
枸杞 10g
盐 适量
料酒 适量
清水 适量
做法
制作维山灵芝煲鸡的步骤如下：
维山灵芝洗净后，用清水浸泡2小时，泡软后用清水洗净，备用。
鸡肉洗净，切块备用。
姜片切片，葱段拍松备用。
将维山灵芝、鸡肉、姜片、葱段、枸杞放入煲中，倒入适量清水，加入料酒，煮沸后转小火煲2小时。
加入适量盐调味即可。
功效
维山灵芝煲鸡是一道有益健康的菜肴，具有多种功效和作用：
促进：灵芝中含有多种有效成分，可以扩张、促进，心肌梗塞等心。
增强免疫力：灵芝中的多糖、三萜和多种氨基酸等成分，具有增强机体免疫力、抗等作用。
改善体质：灵芝可以调节人体内分泌、增强人体代谢功能，对改善体质、延缓、等有显著作用。
滋阴润燥：该菜肴以鸡肉为主要配料，具有滋阴润燥、补的功效。
营养价值
维山灵芝煲鸡营养丰富，富含多种营养成分：
鸡肉：鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，对促进人体、增强体力有很大的帮助。
维山灵芝：灵芝中含有多种生物碱、多糖、三萜、多种氨基酸和微量元素等营养成分，具有多种调节机体功能的作用。
姜片：姜片具有温阳散寒、驱寒祛湿等作用，有助于促进、增强体质。
葱段：葱段含有大量维生素C和硒元素，具有、、增强免疫力等作用。
枸杞：枸杞中含有丰富的多种氨基酸、多糖、维生素C等营养成分，具有调节气、增强免疫力等作用。
口感
维山灵芝煲鸡的汤色清澈透亮，味道鲜美略带灵芝苦味，适宜口感。鸡肉鲜嫩可口，汤汁清香浓郁，食用后口齿留香，回味无穷。对于喜爱中式滋补菜肴的消费者来说，这道菜肴绝对是不容错过的美食佳品。