准备食材

玉米灵芝煲汤的主要食材是玉米和灵芝,其中玉米应选择新鲜有机玉米,灵芝则应选择干燥的野生灵芝。除此之外,还需要一些瘦肉和其他蔬菜,如胡萝卜、洋葱、芹菜等。

处理食材

将玉米去壳,洗净切段。灵芝用温水泡发至软化,洗净备用。瘦肉去皮切块,用开水焯水去腥味。胡萝卜、洋葱、芹菜也要切成适当的块状备用。

炒香食材

取一个煲汤锅,加入适量油,烧热后加入洋葱、芹菜,炒至香味四溢,再加入胡萝卜和瘦肉,炒匀。

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煲汤

接着加入切好的玉米和灵芝,倒入足够的水,大火煮沸后转小火焖煮3至4个小时。期间可以适当加水,并用勺子去除表层的浮沫。

调味品

煲汤的后一步是加入盐和胡椒粉调味,根据自己的口味添加适量即可。

食用技巧

玉米灵芝煲汤营养丰富,但煲好后要注意去除灵芝和玉米浸泡在汤中的时间不要过长,否则汤的口感会变得过于浓稠。同时,也可以根据个人口味加入其他调味料,如姜片、葱等。

以上就是玉米灵芝煲汤的制作方法,快来自己尝试一下吧!