灵芝茵陈茯苓炒麦芽白扁豆(炒麦芽白扁豆添加灵芝、茵陈、茯苓，营养与口感兼备)

灵芝茵陈茯苓炒麦芽白扁豆——营养与口感兼备

炒麦芽白扁豆是一道传统的中国菜品，不仅味道美味，而且营养丰富。如果再加上灵芝、茵陈、茯苓等材的烹饪，不仅能够提高它的药膳价值，还有的功效。下面我们就来详细了解一下这道美食。

一、食材准备

炒麦芽白扁豆的主要食材是麦芽、白扁豆。另外，我们需要准备好一部分灵芝、茵陈、茯苓，以增强菜品的效果。因为这几种中草药都有极高的药用价值，所以加入后不仅能够提高营养价值，还有的功效。

二、菜品的制作步骤

1. 将白扁豆浸泡在水中一夜，然后过滤掉水分。

2. 将麦芽放入开水中浸泡2小时。

3. 用少量食用油在热锅中将灵芝、茵陈、茯苓煸炒至香味溢出，然后捞出来备用。

4. 在锅中加入少量食用油，烧热后加入麦芽和白扁豆翻炒均匀。

5. 加入煸炒好的灵芝、茵陈、茯苓，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和葱花翻炒即可。

三、药膳作用

1. 灵芝具有增强身体免疫力、镇定安神的作用。

2. 茵陈主要用于胆、胸腹胀满、目翳粘膜等症状。

3. 茯苓有利尿消肿、消肿、平静安神的功效。

4. 麦芽具有润止咳、滋阴降火、补中益气的功效。

5. 白扁豆富含蛋白质、糖、脂肪、维生素等营养成分。

四、总结

本文介绍了一道以麦芽和白扁豆为主要食材的美食——灵芝茵陈茯苓炒麦芽白扁豆。该菜品药膳作用明显，具有很高的食用价值，对于有一定的功效。同时，由于采用了多种中草药材的烹饪，因此菜品的味道也更加香浓可口，值得大家一试。