秘密配方：灵芝红萝卜山药猪尾汤怎么做
猪尾虽然是很多人视为次品的部位，但它其实是有很多好处的。猪尾富含胶原蛋白，能够促进弹性、修复软骨，也能帮助消化系统增强吸收能力。此外，这道秘密配方中还加入了灵芝、红萝卜和山药，让汤更加美味可口。
材料
猪尾：1.5公斤
灵芝：3朵
红萝卜：1个
山药：1根
姜片：3片
料酒：2汤匙
盐：适量
清水：2.5-3升
做法
猪尾去皮洗净，焯水去腥。
灵芝用清水洗净，红萝卜和山药去皮后切成块，姜片切成丝。
起锅烧水，加入姜片煮5分钟，然后加入焯过水的猪尾和料酒，水开后撇掉浮沫。
将灵芝、红萝卜和山药加入锅中，大火煮沸后转小火炖2-3小时，期间要不断地加水。
加入适量盐调味后，继续炖煮20分钟，即可关火。
将汤盛出来过滤，好用滤网去除汤中杂质。
将汤倒回锅里，加热至热饮状态即可饮用。
小贴士
如果想要猪尾更加鲜美，可以事先用少量盐和醋浸泡1小时后洗净。
炖制时要不断地加水，以确保汤头浓郁。
灵芝可以提前泡发，泡发时间好在2小时以上。
这道菜对于身体虚弱、贫、干燥等人群具有益处。
灵芝红萝卜山药猪尾汤，不仅味道鲜美，更有很多养生的好处。它富含营养成分，能够改善、促进、抵抗。不妨一试，让你的家人健康更上一层楼！
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