灵芝煲鸡汤的正确方法
灵芝具有补、强身、延缓人体等诸多功效，而鸡汤则是一道常见的滋补汤。将两者结合起来，便有了我们今天要介绍的灵芝煲鸡汤。下面是正确的制作步骤。
步骤一：准备材料
制作灵芝煲鸡汤需要的材料如下：
光鸡或土鸡 1只（约1.5-2斤）
灵芝 1两
鲍鱼、花菇、枸杞适量（可选）
生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉适量
清水约3升
步骤二：鸡的处理
将鸡宰杀后放入热水中焯水，撇去浮沫后用清水冲洗干净。
步骤三：灵芝处理
灵芝可以放在开水中浸泡15-20分钟，然后用清水洗掉泡出的浊汁。剪去灵芝的根部后切成一片片备用。
步骤四：配料处理
鲍鱼用温水泡软切成片，花菇切成小块备用，枸杞用清水洗干净备用。姜切成片，葱切段备用。
步骤五：煲汤
将处理好的鸡和配料一并放入煲汤锅中，加入清水开火煲开后撇去泡沫，再加入料酒煲10分钟左右。然后放入灵芝，用小火煲上2个小时至汤色变浓，鸡肉煮烂，香味四溢。
步骤六：调味
后放入适量的盐和胡椒粉调味，再用大火煮5分钟即可。
灵芝煲鸡汤口感鲜美、营养丰富，喝起来清爽无腥味，而且有助于增强体力，提高免疫力。所以不妨在生活中多多尝试一下制作这道美味而健康的汤品。
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