灵芝怎么才煮得烂一点(灵芝煮软方法，让你一口咬下去)

为什么要煮烂灵芝？

灵芝又称芝草，是著名的中草药之一。过去灵芝是皇家贡品之一，而现在也是我们日常生活中常见的药材之一。灵芝含有多种营养素，其中还包括具有抗、、等功效的多糖和三萜类等成分，因此受到广泛的健康爱好者的喜爱。

但是，灵芝质地比较硬，口感不是很好，煮得不烂容易咬不动，所以煮灵芝必须掌握一定的技巧，以达到煮烂入味的效果。

灵芝的煮法：

一般来讲，灵芝煮的时候需要考虑几个关键因素：水量、时间、火候和配料。下面是较为常用的两种煮法：

高压锅煮法：

先将干灵芝切成片或者小块，放入高压锅中加入适量清水，大概水面略高于灵芝，盖上高压锅盖，开大火煮到气阀发出响声后将火调小，煮20-30分钟，关火等待自然冷却。将煮好的灵芝取出，放到锅中再煮一次，大约煮10分钟左右，就可以达到煮软的效果了。

炖锅煮法：

1.将干灵芝切成小块或者薄片，加入炖盅中。

2.加入姜片、枸杞、红枣等配料。

3.倒入适量的水，水量不宜太多，大约烧开后水面要略高于灵芝。放入高压锅中煮开后转小火慢慢炖煮，炖至灵芝口感软烂，大约需要1到2个小时。

4.关火，拿出炖锅，去除姜片、枸杞和红枣。

如何挑选灵芝？

首先，要选择有品牌保障的产品，好是一些大型的材品牌。其次，外观上能够看出灵芝的品质。好的灵芝颜色自然、饱满、有光泽、没有虫蛀和霉变等情况，表皮稍有开裂也没关系。再次，灵芝的保存也很重要，尽可能避免阳光直射，存放在通风干燥处。

小贴士：

1.煮灵芝时，不要加糖，因为糖会影响的成分。

2.尝试加些配料煮灵芝，比如枸杞、红枣、桂圆等，可以增加口感，让灵芝更加美味。

3.煮好的灵芝可以制成灵芝茶、灵芝糖水等食品。也可以直接吃，每日一次，每次3-5克即可。

总之

煮灵芝需要一定的技巧，但只要掌握好方法，煮出来的灵芝就可以口感柔软、味道鲜美，更好地发挥出其药用价值。

后，提醒大家，虽然灵芝有很多的好处，但并不是人人都适宜食用，如有疑问，请咨询医生或专业人士的意见。希望大家可以注意食用安全，体验灵芝的美好！