手动灵芝切片(手割灵芝片，提取更多营养)

手动灵芝切片(手割灵芝片，提取更多营养)

灵芝被誉为“神草”，它含有多种营养物质，如多糖、蛋白质、挥发油等，具有调节免疫、等作用。而手动灵芝切片是一种更加传统的制备方法，能够提取更多营养物质，以下就是手动灵芝切片的制作方法。

选材

灵芝选材很重要，选择能洗净的干净，形状规整的灵芝，挑选那种色泽均匀、表面有光泽的灵芝，这样可以使切片时更加漂亮。

清洗

灵芝切片前需要将其清洗干净，这一步十分重要，因为灵芝表面可能有灰尘、沙土等杂质，清除此类杂质可以使后续的工作更加顺利。

清洗方法：先将灵芝整体泡在清水中，然后用淡盐水对灵芝进行轻微的搓洗即可，切忌用力过猛，防止损坏灵芝外表面。

切片

在切片前，建议将灵芝烘干，使其更易于切割。切割方法可以用刀、剪、刨等方法，但好的方法还是手割，因为手割可以更有效地提取营养物质。

手割灵芝片的方法：将灰竹板或硬质泡沫板放在桌面上，这将作为工作面。将灵芝放在工作面上，手握刀柄，利用自己的重心压在刀刃上，轻轻下压即可，形成均匀的薄片。

晒干

将切好的灵芝片晾晒可以使质量更佳，晾晒的时间要达到不同程度的干度，通常晒干后可使灵芝中的有效成分更加稳定。晾干的条件一般是通风良好、避免阳光直射的地方，如果需要快速晾干，可以选择在受热的场所晾晒。

保存

一定要注意灵芝的保存方式，正确保藏可以使灵芝的营养价值更加保持不变。

保存方法：一般将干燥的灵芝用木盒、陶罐、玻璃瓶等密封收藏，在通风、干燥的地方即可。

总之，手动灵芝切片是一项增加营养且具有传统特色的方法，让人们更加了解和爱惜这种神奇的材。