介绍
西洋参和灵芝是被广泛认为对人体健康有益的食材。西洋参可以提高免疫力、补益气，而灵芝则有助于平衡身体内部的能量，保持身体健康。”但是，不是每个人都知道如何将这两种食材烹制成美味的汤。本文将分享西洋参和灵芝煲汤的秘诀，味道鲜美，营养丰富。
准备材料
首先，要准备好所有所需的材料。
1-2 头老母鸡
200 克西洋参
100 克灵芝
3-4 片姜片
2-3 瓣大蒜，切小片
适量盐和胡椒粉
约 10 杯水
烹制方法
接下来是烹制的步骤：
首先，将鸡肉清洗干净，剁成块，将鸡肉放入沸水中煮五分钟后捞出放入冷水中浸泡，与此同时，用清水将西洋参、灵芝洗干净，泡水 30 分钟
在热锅中加入姜片和大蒜，煸炒出香味，随即加入煮开的鸡肉和西洋参，灵芝以及适量的水。将炉火调至小，让汤在温和的火力下烧三个小时左右。
后，将汤过滤，取出鸡肉和西洋参，灵芝，加入盐，胡椒粉根据个人口味微调汤的味道。食用前可以将圆葱切碎，撒在汤上起到美容养颜的作用。
注意事项
为了让西洋参和灵芝的营养成分被充分提取，需要注意以下几点：
水的量要适量，太多会稀释味道，太少会破坏食材的汤汁。
鸡肉好选用老母鸡，因为它的肉质更加鲜美。
煲汤的时间太久也不太好，好煮三个小时左右，否则会使食材的营养成分逐渐流失。
结论
西洋参灵芝煲汤是一种营养丰富、味道美味的汤品。烹制它需要一些耐心和技巧，但是一旦掌握了这些要点，就可以轻松的享受这种美味食物。各位读者可以按照本文的食谱尝试一下，或者根据个人口味进行调整，相信你会煮出一碗美味可口的西洋参灵芝汤。