老鸡灵芝汤的做法(养生汤谱：老鸡炖灵芝汤)

老鸡灵芝汤的做法

老鸡灵芝汤是一款非常常见的养生汤谱，其制作方法简单、成本低廉，同时也具有丰富的营养价值和健康功效。下面就来详细介绍一下老鸡灵芝汤的做法。

所需材料

1只老母鸡、10克灵芝、适量盐、适量料酒、适量姜片、适量清水。

制作步骤

1. 将老母鸡宰杀，去除内脏和杂质，切成4-6块；

2. 将鸡块放在水里焯水，然后倒掉水份，冲洗一下泡在清水里备用；

3. 将灵芝洗净，然后放入容器中加水泡发2-3小时，泡发好的灵芝切成小块备用；

4. 将清水倒入锅中，加入适量的料酒、姜片和鸡块，用旺火烧开；

5. 烧开后，将锅转小火慢慢炖煮，30分钟左右加入灵芝，再继续炖煮1-2小时，直到鸡肉入味烂熟即可；

6. 出锅前加入适量盐调味即可。

食用方法

老鸡灵芝汤是一道非常养生的汤品，可谓是老少皆宜。食用时，将汤倒入碗中，先喝汤再吃鸡肉，每周食用1-2次为宜。

功效与作用

老鸡灵芝汤的功效和作用主要体现在以下几个方面：

1. ：老鸡灵芝汤中富含大量的胶原蛋白和氨基酸，能够延缓老化，保持的弹性和光泽。

2. 改善免疫力：灵芝是一种非常珍贵的材，具有极高的营养价值和药用价值，能够增强免疫力，提高人体的抵抗力。

3. ：老鸡灵芝汤中富含人体所需的各种营养元素，能够有效地，促进身体健康。

4. 具有作用：灵芝是一种天然的剂，能够缓解压力、调节情绪，帮助人们放松身心，消除疲劳。

注意事项

1. 制作时要注意卫生；

2. 灵芝具有降、降的作用，如果患有低或者的患者，应该谨慎食用；

3. 煮老鸡的时间至少要1个小时以上，这样鸡汤才会入味。