茶树菇灵芝煲骨头汤怎么做
茶树菇和灵芝都是非常有营养的食材，其搭配煲骨头汤不仅口感鲜美，而且能够为人体提供多种必需的营养物质。下面就来教大家如何制作一份美味又健康的茶树菇灵芝骨头汤。
所需食材
猪骨头（约500g）
茶树菇（约200g）
灵芝（约50g）
姜片（适量）
枸杞子（适量）
盐（适量）
水（适量）
步骤
骨头清洗：将猪骨头清洗干净，撇去表面的沫。
焯水：将清洗干净的骨头放入锅中，加入适量清水，开大火烧开水后继续煮1-2分钟。然后将骨头倒入筛子中，冲洗干净。
准备食材：茶树菇泡水洗净，灵芝用清水冲一下，枸杞子洗干净备用。
煮汤：将焯过水的骨头放入煲汤锅中，加入适量清水（大约2.5L），然后加入姜片、茶树菇、灵芝和枸杞子，中小火煮4-5个小时。
加盐调味：在后半小时加入适量盐，等到骨头煮至烂烂的状态后即可关火。
小贴士
1.骨头焯水是为了煮出更加清澈的汤，能保证后煲出的汤不会变黑；
2.茶树菇和灵芝的煮法是以低温煮法为宜，过火浸泡时间过长会影响味道口感；
3.煮汤过程中可以适量加入白色食醋，让骨头煮出的营养更容易被吸收。
这样，一份美味又有营养的茶树菇灵芝煲骨头汤就做好了。大家可以试试这道菜谱，做一份营养又美味的汤，让家人吃得健康又开心。
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