药材灵芝鸡汤怎么做好喝(美味的药材灵芝鸡汤制作方法)

药材灵芝鸡汤怎么做好喝

灵芝是一种常见的药材，被称为“神草”，其具有清热、增强免疫力、延缓等功效。搭配鸡肉熬制成灵芝鸡汤，既美味又养生，下面是制作灵芝鸡汤的方法。

所需材料：

鸡肉（半只）、灵芝（25克）、淮山（25克）、枸杞（10克）、姜片（适量）、水（适量）、盐（适量）、料酒（适量）。

制作步骤：

1. 鸡肉洗净切块，焯水去腥味后捞出；

2. 灵芝、淮山、枸杞洗净备用；

3. 在锅中加入适量水，放入煮沸的鸡块，加入适量料酒和姜片，煮开后撇去浮沫；

4. 然后将洗净的药材放入锅中，用中小火炖煮1至1.5小时，直至鸡肉烂熟，配料的营养成分充分析出；

5. 后，添加适量的盐调味即可。

温馨提示：

1. 制作灵芝鸡汤的鸡肉好选择优质鸡，即没有注射激素的天然放养鸡肉，口感更好，并且较为健康；

2. 灵芝的品质也很重要，选择质量好的灵芝，不含添加剂和农药；

3. 炖煮过程中火候要适中，如果火过大容易煮干，如果火过小则会影响药材的汤汁营养溶出；

4. 灵芝鸡汤佳的食用时间是在早餐或者中午，相对晚上来说不易消化。

总结：

灵芝鸡汤是一道营养丰富、美味健康的汤品。灵芝、淮山、枸杞等药材的加入，不仅可以增加鸡汤的营养成分，更能起到、延缓、增强免疫力等功效。在制作灵芝鸡汤时，需要注意的是原料的选择和火候的掌握，争取做到营养、美味、健康三者兼顾。