紫色灵芝煲汤的做法(紫色灵芝汤的简易制作方法)

紫色灵芝煲汤的做法

紫色灵芝是珍贵的材之一，有多种功效，可以养心安神、增强免疫力、改善功能等。紫色灵芝煲汤有益于保健和美容，非常适合女性朋友。下面是一份简易的制作方法，供大家参考。

材料准备

1.紫色灵芝10克

2.鸽蛋4个

3.瘦猪肉250克

4.枸杞适量

5.盐适量

制作步骤

1.清洗好工具和材料

2.紫色灵芝先泡发3分钟，切成小块，备用

3.鸽蛋煮熟，去壳备用

4.瘦猪肉洗净，切成小块，用开水焯水一次，捞出洗净备用

5.将大锅放在火上，加适量的水，开大火烧开，放入猪肉、紫色灵芝、枸杞，转小火炖2小时

6.2小时后，放入煮熟的鸽蛋，再煮30分钟

7.后加适量盐，搅匀即可

注意事项

1.紫色灵芝不能直接生食，需煲汤

2.鸽蛋要先煮熟再放

3.猪肉好用猪腱肉或者猪骨髓肉等比较有筋的部位，这样熬的汤口感更好

4.在药材或者食材煮汤时要加水，水太少容易烧焦

5.汤煮好后一定要及时关火，不然易糊锅，同时也容易破坏汤的营养成分。

食用方法

1.根据口味添加适量盐，搅匀即可

2.营养丰富的汤汁和嫩滑的鸽蛋可以食用，猪肉和紫色灵芝可以当做配菜食用

3.可以将汤分装到保温瓶中，带到办公室或者户外，在饭前喝一碗，可以提高身体免疫力

4.每周食用一次左右，效果更佳。