介绍
灵芝菌棒是一种营养丰富、味道鲜美的菜肴,其中灵芝具有调节免疫、延缓、美容养颜等多种功效,成为现代人钟爱的健康食品之一。下面跟随小编学习如何制作美味的灵芝菌棒。
准备材料
灵芝菌棒
水发木耳50克
水发香菇50克
蒜末适量
姜末适量
盐适量
鸡蛋1个
淀粉适量
油适量
制作步骤
将水发好的木耳、香菇洗净切小丁备用。
将灵芝切成小段,放入锅中煮熟,取出沥干备用。
将鸡蛋打在碗中,加入淀粉和盐,调匀成蛋液。
锅中放油烧热,放入蒜末、姜末炒香后,放入木耳、香菇快速翻炒。
加入盐调味,并倒入蛋液大火翻炒均匀。
下入灵芝翻炒均匀,稍微压实后待凉。
将炒好的菜放入模具中,用手压平后冰箱冷藏1小时待凝固。
脱模后切成片状,用少许油煎炸至两面金黄即可。
小贴士
在煎炸时,可以在锅中放入少许葱姜爆香,这样可以去除过多的油腻味。同时火不要过大过急,以免炸焦。
结语
通过以上几个步骤,我们已经学会了如何制作美味的灵芝菌棒。在自己的厨房里动手尝试一下,相信会带给您不一样的体验!
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