牛肉丸炖灵芝
牛肉丸炖灵芝是一道既美味又营养的汤品，不仅可以增加，补充身体所需要的营养，还可以提高身体免疫力，减轻身体疲劳感，非常适合办公室白领、学生、家庭主妇等人群食用。
主要食材
牛肉丸、灵芝、鲍鱼、淮山、红枣、枸杞、料酒、生姜、盐、食用油等。
烹饪方法
1. 将牛肉细绞，加入料酒、姜末、盐和适量食用油，拌匀，制成肉丸；
2. 将灵芝泡发后切片，红枣去核，淮山切片，枸杞淘洗干净备用；
3. 热锅加油，加入肉丸煎至两面金黄，加入适量清水，将鲍鱼、灵芝、红枣、淮山、枸杞加入锅中，煮沸后改小火慢慢炖煮，煮至汤汁浓稠即可。
药膳功效
1. ：灵芝和红枣都是的好食材，特别适合女性、产妇和贫患者食用；淮山也是常见的滋阴补的食物；
2. 增强免疫力：灵芝又被称为“仙菇”，具有增强免疫力的作用，还可以降低和；鲍鱼富含多种氨基酸和微量元素，可以提高机体免疫力；
3. 缓解疲劳：红枣和枸杞都可以增加身体的气，改善身体疲劳感，特别适合精神压力大、工作繁忙的人士。
适宜人群
1. 适合办公室白领、学生、家庭主妇等人群，特别是身体疲劳、免疫力低下、贫等人群；
2. 建议每次食用量不宜过多，避免导致过量食用引起不适；
3. 对于容易上火体质、肠胃功能不佳的人群，建议适量食用或避免食用。
注意事项
1. 牛肉丸在制作过程中需要加入适量的盐和调味料，但避免加入过多的过多的香料和味精等添加剂；
2. 选择灵芝时，要选择品质好、口感优、味道鲜美的灵芝；
3. 不佳、消化系统不好、口腔溃疡等患者不宜食用。
总之，牛肉丸炖灵芝是一道美味营养、药膳滋补的好汤品，食用适量可以增加身体免疫力，缓解身体疲劳感，特别适合现代都市的人们食用。但需要注意的是，应该根据个人体质适量食用，避免过量食用引起相关不适。
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