花生猪脚灵芝煲汤(灵芝花生猪脚汤，滋补美味，营养丰富)

一、前言

煲汤不仅是中华美食文化中的一种重要表现形式，更是一种对健康的保养方式。今天，小编向大家介绍一道常见而又极其美味的汤品——花生猪脚灵芝煲汤，这道汤品口感鲜美，具有滋补养生的功效，更是广受人们喜爱。随着生活水平的不断提高，现在的人们对于保健养生越来越注重，在这方面煲汤更是一门专业，因为不同的药材、食材搭配，不仅能够美味至极，还能够对人体健康起到很好的调理作用。

二、食材

1. 花生：适量

花生又名茶豆，滋补功效非常不错，可以加强人体免疫系统，促进身体健康。

2. 猪脚：2个

猪脚具有、滋阴、补、润燥等功效，能够调理人体阴阳平衡，因其所含有的胶原蛋白和弹性蛋白也被称为一种美容圣品。

3. 灵芝：适量

灵芝又称灵芝菌、灵草，被认为是界的“长寿药王”。它是一种名贵的草药，在佛家、道家以及民间中都有盛传，其营养价值和药用价值都很高。

4. 姜、蒜、党参、枸杞、红枣、盐、料酒、清水：适量

三、做法

1. 猪脚切块后用热水烫烫水，去除沫；

2. 炒锅放油，热油后，加入姜蒜、党参、枸杞、红枣爆香，再加入料酒煸炒；

3. 将猪脚块和花生放入砂锅中，倒入清水，烧至开锅后，再放入爆香的调料和灵芝一同入锅炖煮，直到猪脚煮烂；

4. 加适量的盐调味。

四、食用方式

猪脚灵芝花生煲汤属于精品汤水，既可以当做饭晚餐，也可以作为下午茶盛行。 喜欢热的可以趁着刚翻炖好的时候就尝尝，热腾腾的滋补汤就等着你了。也可以把它放入保温瓶里挑到办公室里慢慢享用，尤其是坐办公室经常泡在空调房里的人，喝上一碗温暖的药膳煲汤确实很美妙。

五、注意事项

1. 猪脚、花生、灵芝等食材在使用时要购买新鲜、干净的产品；

2. 不可以加大量盐，否则会影响到汤水的口感；

3. 在进行炖煮的过程中，需要时不时查看锅中的水量，防止煮干锅底。

六、结语

花生猪脚灵芝煲汤自古已有千百年的历史，是一道非常适合冬天进补的汤品，具有滋润、温暖、营养等多种作用。它的美味连着无数食客，汤汁纯正而且滋味独到，受到人们广泛的赞誉。现在，我们钟爱这样一道汤品，是因为它所带来的健康和美味。