石斛灵芝的煲汤做法(石斛灵芝煲汤的简易做法)

石斛灵芝煲汤的简易做法

石斛和灵芝是被誉为益寿养生的之一，它们的共同特点就是功效奇效、吃了有好处。如果你想从中汲取到更多的营养成分，那么石斛灵芝煲汤是不错的选择。下面简单介绍一下石斛灵芝煲汤的做法。

原料准备

石斛10克、灵芝5个、冰糖适量、水适量。

步骤1：石斛和灵芝的处理

石斛和灵芝都是中草药，前期的处理非常重要。将石斛和灵芝分别用清水洗净，在开水中焯一下，然后用冷水冲洗干净，待用。

步骤2：准备煲汤材料

将清水倒入煲汤锅中，加入焯过水的石斛和灵芝，开旺火煮沸后用小火煮20分钟。

步骤3：加入冰糖

用约150克沸水将冰糖冲热，放入煲汤锅中，继续小火煮30分钟左右即可后关火。这样的好处是不破坏石斛和灵芝原本的功效，也不会使味道变淡。

步骤4：煲汤时间的掌握

煲汤时间是非常重要的，一般情况下，不宜过久，否则成分溶入开水中，反而会导致流失。另外，关键要看汤的浓度。开锅四十五分钟后，勿用继续煮，汤焦，捞出盛起即可。

服务提示

这道菜不宜多吃，尤其是容易上火的人，应该控制药材的量，以免伤身体，影响健康。此外，石斛灵芝汤有益于养生保健，但是不要随意搭配其他药材，以免副作用。

总之，石斛灵芝煲汤对于一些身体较虚弱的朋友来说是非常合适的，制作简单且具有极高的营养价值。当然，我们在制作过程中也要多留心，注意药材的用量和浓度，才能更好地发挥的功效。