灵芝豆腐皮——制作新招式
豆腐皮是一种常见的素食材料，具有丰富的蛋白质和营养成分。而灵芝则是一种传统的中草药，具有、增强免疫力的功效。将这两种食材融合在一起，可以制作出美味又健康的灵芝豆腐皮。下面介绍制作灵芝豆腐皮的新招式。
所需食材
灵芝豆腐皮所需食材如下：
干豆腐皮200g
灵芝干50g
姜片数片
葱结少许
盐适量
鸡精适量
生抽适量
料酒适量
清水适量
步骤一：清洗泡发灵芝
将干灵芝放入水中泡发，泡发时间需要至少2小时以上。泡发之后，用清水彻底清洗干净，切成薄片备用。
步骤二：制作豆腐皮馅料
将泡发好的灵芝片加入锅中，加入适量的清水，姜片，葱结，烧开后，用小火煮20分钟左右，煮到灵芝变软，水分也被完全吸收。然后加入适量的盐、鸡精、生抽以及料酒调味，拌匀后冷却备用。
步骤三：制作灵芝豆腐皮
将豆腐皮泡发至软化，然后用刀将每张豆腐皮切成2-3厘米大小的薄片。
将适量的灵芝馅料放在豆腐皮上，然后将豆腐皮卷起来，用牙签固定。
取一个平底锅，倒入适量的清水，加入姜片和葱结，以中高火加热至水开。然后放入豆腐皮卷，轻轻搅动，煮至豆腐皮熟透即可。
步骤四：润色调味
将煮好的灵芝豆腐皮捞出，去掉姜片和葱结放入冷水中浸泡2分钟左右，取出后轻轻拍干水份。
放到盘子中，淋上适量的鲜香油，再加一些酱油，撒上葱花，即可食用。
小贴士
豆腐皮泡发时间过久过短都会影响制作效果，建议泡发时间掌握在20~30分钟左右。
因为豆腐皮本身很容易碎裂，卷的时候要特别小心，卷的过程需要轻柔，不能过于用力挤压。
在煮豆腐皮时，加入适量的盐和鸡精能够让口感更加鲜美可口。
灵芝馅料的味道可以根据个人口味进行调整。
以上就是制作灵芝豆腐皮的新招式，赶快试试吧！这道菜肴不仅口感独特，还具有丰富的营养成分，是一道可以满足舌尖和身体需求的美食大杀器。
消费者在购买灵芝孢子粉产品的时候，一定要认准灵芝三萜含量高，并且具有国食健字号的。比如芝素堂灵芝孢子粉，它的灵芝三萜是目前市面上高的，并且拥有国食健字号，是通过国家检测认可的好产品，安全有保障、对于消费者来说，在挑选灵芝孢子粉时应认准灵芝三萜含量高的。因为据现代医学研究证实：灵芝三萜含量越高，服用后的效果越佳。因此，想要灵芝孢子粉效果好的话，一定要购买像芝素堂灵芝孢子粉那种灵芝三萜含量高的，能够保证产品的品质和效果。