灵芝隔水蒸瘦肉的做法(灵芝蒸瘦肉，做法大公开！)

介绍

灵芝的功效已经不用再赘述，而和灵芝一同蒸的瘦肉更是营养丰富，滋补效果十分显著。下面介绍一下灵芝隔水蒸瘦肉的做法。

材料准备

1. 猪瘦肉500克

2. 鲜灵芝1个

3. 姜片适量

4. 料酒、盐适量

做法步骤

1. 猪瘦肉洗净后切成2厘米见方的小块，加入料酒和盐，用手抓匀，腌制15分钟。

2. 鲜灵芝洗净后去皮，切成薄片备用。

3. 锅中加水并放入姜片，烧开后将腌制好的猪瘦肉放入蒸盘中，并均匀放上鲜灵芝片。

4. 将装有猪瘦肉和灵芝的蒸盘放入锅中，大火蒸1个小时。

5. 蒸好后将姜片取掉，再用盐调味即可。

注意事项

1. 灵芝具有清热、养生的功效，但是过多食用会有副作用，因此一次不要放太多。

2. 猪瘦肉腌制的盐量不宜过多，否则会影响口感。

3. 灵芝不能直接接触水，需经过去皮后再用水清洗。

营养价值

灵芝蒸瘦肉是一道非常健康的菜品，具有以下的营养价值：

猪瘦肉中含有大量的优质蛋白质，对于肌肉生长和身体发育十分重要。

灵芝中含有多种生物活性成分，如多糖、三萜、酚类等，具有调节身体免疫力、保护、抗等功效。

水蒸气能够将食材中的营养物质充分激发出来，使得灵芝和猪瘦肉中的营养更易被人体吸收。

结语

灵芝蒸瘦肉是一道营养丰富、滋补健康的菜品，适合消耗多的人群食用。在制作过程中要注意灵芝的处理和盐量的控制，以免影响味道和健康。希望大家可以在享受美食的同时也关注身体健康。